...维生素A的食品,可使儿童死亡率减少四分之三。富含维生素A的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等,必要时可口服维生素A制剂。 富含锌的食物 研究表明,在感冒高发季节,多吃富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒,因为锌元素能直接...
...大家都知道,食品应该是吃新鲜的,否则色香味会变差,严重的还会因腐败变质而丧失食用价值,甚至引起食物中毒。但是任何事物都有其两面性,有的食品如吃得太新鲜,则会于健康不利,或是使人得病。 现列举如下: 牛奶 最近有的报刊报道,某市农民牵着奶牛...
...新鲜蔬菜很多人都喜欢购买鲜嫩油绿的新鲜蔬菜,回家后趁着新鲜立即烹调食用。美国缅因洲大学的食品学教授洛德•勃什维尔发现:西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后,它们所含的维生素C有所下降;而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后,其维生素C的含量...
...当今世界潮流是返璞归真,回归大自然,人们崇尚各类天然食品。这不仅仅是一种消费时尚,也代表着人们的消费心理。但是,天然食品绝不等于安全、卫生的绿色食品,因此,在选择食品时,要掌握正确的认识方法。 在我国一般认为,凡是天然的就是好的,但事实是...
...食品种类五花八门,伪劣食品的表现更是千奇百怪,因而如何鉴别伪劣食品也需要经过科学的分析方法才能明察秋毫。既然伪劣食品属于“伪”和“劣”,必然会暴露出其伪、劣的本质,只要消费者在购买时提高警惕,细心观察,就可发现。以下介绍几种鉴别方法。 从...
...1.天然存在 一些食品天然存在兴奋剂成分,如咖啡、茶、可乐饮料等天然含有咖啡因;一些动物的生殖器官,如牛鞭、狗鞭等天然含有激素类成分;一些传统的中药滋补品,如海马、蛤蚧等,也可能含有激素类兴奋剂或其类似物。 一般来说,这些天然存在于少数...
...一些中小型食品添加剂生产企业偷工减料,生产出不合格的产品;一些食品生产企业不按规定使用,肆意滥用食品添加剂,使其成为食品安全的“替罪羔羊”。专家指出,只要正确地使用质量合格的食品添加剂,不仅无害而且有益 添加剂成问题食品“祸首” 问题食品...
...1、地员:夫管仲之匡天下也,其施七尺。 2、地员:渎田悉徙,五种无不宜,其立后而手实。其木宜蚖菕与杜松,其草宜楚棘,见是土也,命之曰五施,五七三十五尺,而至于泉,呼音中角,其水仓,其民强。 《管子》原文 3、地员:赤垆,历强肥,五种无不宜...
...,东西各第一第二弩手、龙旗直班六,并带甲,选诸班及不带甲班增补。其东第二茶酒及第三、西第四班不带甲,并以诸军员、使臣及没王事者子弟为之。又择善弓箭者为招箭班。 散直 左右班四。雍熙四年,以诸道募置藩镇厅头军将及诣登闻院求试武艺者立。咸平元年...
...近日,英国权威医学杂志《柳叶刀》发表了题为《食品思考》的社论,把日益严重的儿童肥胖问题称为即将爆炸的“定时炸弹”,呼吁政府采取立法,监管“垃圾食品”行业,禁止明星为这类食品做广告。 社论指出,“垃圾食品”广告商最“可恶”的做法就是“花钱请...
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